編集後記、とは書いて見ましたが、やり残したことが。
「フーデックスショー」と「街づくり・流通ルネッサンス」のご報告が適いませんでした。ちょっと両展示会のスケジュールがイーマガジンの発行日と重なりましてスケジュールがタイト過ぎました。
いろいろ面白い物も見かけておりますので4月号をご期待下さい。ませ。
さて、3月号はとうとう30MBを越えてしまいました。2月に開催された「世界料理サミット2009東京テイスト」は、もっと取材をちゃんとしていれば、それだけで特集が組める程のイベントでしたが、取材が充分ではありませんでした。それでも何とか雰囲気だけでも伝えることができましたでしょうか。
今週も「健康博覧会」が東京;ビッグサイトで開催されます。飲食店、レストラン経営者の皆さんはヘルシー指向のお客様への新メニュー提案の為には是非足を運ばれて、新しい商材を、素材を探されると良いでしょう。
また、今週末はホワイトデイ。後楽園ではそのホワイトデイに「世界パティスリー2009」が開催されます。世界のトップパティスリーが一同に会する日本発、第一回目の世界大会です。飲食店、レストランにおけるデザートメニューの重要性はますます高まりを見せております。
ということで、世界パティスリー、同時開催のスイート・スイーツ・ジャパンも要チェックです。
e-Magson
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