2009年4月アーカイブ

仙台 伊達政宗麦酒さんからのPR情報です。

 

3月20日新発売の『戦国BASARAアニメラベルビール』効果。既存商品も売れ行き絶好調!!

 

「伊達政宗麦酒」の製造・販売元の長沼環境開発株式会社(本社・宮城県登米市、社長・佐藤倫教)では、今年4月からTBS・MBS・CBC・HBC・RKB・TBC・UTY他で放送が開始されるアニメ「戦国BASARA」の放送を記念して、「戦国BASARAアニメラベルビール」を3月20日から東京の池袋にある宮城県のアンテナショップ『宮城ふるさとプラザ』と『伊達政宗麦酒ヤフー店』(インターネット販売)にて先行発売を開始した。

 

宮城ふるさとプラザ(東京・池袋)では、発売を記念して、発売日の3月20日から22日までの3日間、店内で生ビールでの試飲と販売のイベントが行われた。

 

販売された「戦国BASARAアニメラベルビール」は、初日、二日目と2日間連続で、17時頃には売切れとなった。

 

3日間の販売数量は、同店舗の1週間前の3日間(3月13日~15日)の販売数に比べて約10倍。同店舗の約3ヶ月分の販売数が3日間で販売された事になる。

 

購入層は、「戦国BASARA」のファンだけではなく、このゲームを知らないお客様(年配層)からの購入者も多かった。アニメと地場産品(地ビール)のコラボレーションへの興味。ラベルにキャラクターを使用した事によりアイキャッチの力が高まり、金賞や銀賞を受賞している地ビールへの興味が高まったためと考えられる。

 

「戦国BASARA」の伊達政宗・片倉小十郎ファンの中には、ネットや新聞で先行発売を知って長野県や製造元の宮城県からはるばる池袋まで購入しに来られた女性もいた。

 

また、同日から『伊達政宗麦酒ヤフー店』(インターネット販売)での販売も開始された。3月は、過去のページビューの平均に比べて約8倍。販売数量で約15倍と増加した。


奥州仙台伊達政宗麦酒は、平成16年4月から伊達政宗麦酒の発売を開始。宮城県登米市の伊達政宗に縁のある兵粮山にて製造されている地ビール。ビール工場のある兵粮山は、天正年中、伊達政宗が佐沼城の一揆勢を攻略した際に兵粮を貯蔵したところ。

 

ジャパン・アジア・ドラフトビアカップ2008のスペシャルビール部門で伊達政宗麦酒(ヴァイツェン)が金賞。インタナショナル・ビアコンペディション2008では、片倉小十郎麦酒(ケルシュ)が銀賞を受賞。味も評価されており、ビール酵母が生きている本当の生ビールです。

 

伊達政宗麦酒では、日本のピルスナータイプのビールに慣れ親しんだ方々にもおいしく飲めるように、クセを抑えたおいしい地ビールを目指しております。今回のアニメラベル発売により、より多くのお客様に伊達政宗麦酒の味を知って頂けると幸いです。

  1. 商品名:『戦国BASARATVアニメーション放映記念ラベルビール』(戦国BASARAアニメラベルビール)(※1ページ目の写真左)
  2. 品名:ビール
  3. 種類:ピルスナータイプ
  4. 容量:缶350ml
  5. 価格:¥500(税込)※希望小売価格
  6. 先行販売中店舗
    ・伊達政宗麦酒ヤフー店(インターネット販売)
    http://store.shopping.yahoo.co.jp/datemasamunebeer/index.html

    ・宮城ふるさとプラザ(東京・池袋)
  7. 宮城県内販売開始店舗○・白石城歴史探訪ミュージアム(宮城・白石)・・・3月28日から・ミディ仙台店(宮城・仙台駅1F)・・・4月10日から※その他の販売店舗は、希望店舗様を募り、4月中旬~5月初めに販売の予定です。
  8. 備考:『戦国BASARAアニメ化記念3種飲み比べビールセット(化粧箱付)』希望小売価格:¥1,298(税込)
    セット内訳・伊達政宗麦酒(ヴァイツェン)・・・まったりタイプ・戦国BASARAアニメラベル(ピルスナー)・・・すっきりタイプ・片倉小十郎麦酒(ケルシュ)・・・さっぱりタイプ
    ※3種類の違う味のビールです。()内のカタカナは、ビールの種類です。
    ※6本箱・9本箱の化粧箱も準備しております。

共同通信PRワイヤーからのPR情報です。

 

那須国際短編映画祭が4年目を迎え、独自映画祭としてスタート!
『那須ショートフィルムフェスティバル』
2009年6月27日(土)~7月5日(日)開催!

 

2006年から、「ショートショート フィルムフェスティバル & アジア(SSFF & ASIA)」の国内ツアーとして開催してきた「ショートショート フィルムフェスティバル &アジア 特別上映in那須」は、3年間の開催で延べ1万人を超える観客が集まる"初夏の映画祭"として那須に定着してきました。


「SSFF &ASIA 特別上映in那須」では、東京本祭のオフィシャルプログラムの上映を中心に、独自コンペ「那須アワード」を創設し、那須らしい会場の設置、関連イベントの開催等で那須独自の取り組みを行って来ました。


この度、4年目の映画祭を迎えるにあたり那須のオリジナル色を強化し、独立した映画祭を開催するため、映画祭タイトルを『那須国際短編映画祭~NASU SHORT FILM FESTIVAL』と改め、那須ならではの映画祭実現のため始動いたしました。


新しく生まれ変わる『那須国際短編映画祭~NASU SHORT FILM FESTIVAL』は、これまで同様、地元有志による「那須フィルムフェスト実行委員会(旧:那須ショートショート実行委員会)」により運営します。那須の映画祭が、那須ブランドとして確立し、より多くのお客様に楽しんでいただける映画祭に成長するよう、那須地域の活性化と文化交流の一助となるよう、活動していきたいと考えています。


第4回那須国際短編映画祭『NASU SHORT FILM FESTIVAL 2009』についての詳しい資料を用意しました。併せてご覧いただきたくお願い申し上げます。

4月23日は"ドイツビールの日"外国ビール愛飲家に朗報 『ドイツ直輸入!激レアビール半額フェア』

 

プレミアムビール・ワイン・高級食材の輸入商社、株式会社ザート商会(以下:ザート商会)は、ビール大国ドイツの4月23日【ドイツビールの日】を祝い、来る4月20日(月)から23日(木)の4日間、直営店舗およびFC店舗8店舗で『ドイツ直輸入!激レアビール半額フェア』を開催いたします。

 

ザート商会は、世界最大手ビール会社アンハイザー・ブッシュ・インベブ(ABI)のドイツ・ミュンヘンの伝統と人気ともに偉大な2つのブランドを持つブルワリー(醸造所)『Spaten-Franziskaner GmbH(シュパーテン-フランツィスカーナー)社』の専売権を持ち、さらに多彩なドイツビールを少しでも多く日本の皆様に紹介いたしたく、ドイツ国内の個々のビール醸造所とじっくり話し合い手間暇をかけ、直輸入にこだわったドイツビールをご提供いたします。丁寧に愛情をもって運んだビールを、日本国内で、ワンストップで最高の品質とサービスをもってお客様をお迎えいたします。

 

このたび、4月23日"ドイツビールの日!"を祝い、日頃の感謝とビール大国ドイツへの敬意を込めて提供する激レア・ドイツビールのラインナップは以下のとおりです。

 

シュパーテン醸造所(ミュンヘン州)『世界最大のビール祭りの公式ブルワリー限定醸造ビール』白桃のような芳香とまろやかなコクのある味わい深いメルツェンビール【シュパーテン オクトーバーフェストビア 半額750円】500ml ALC. 5.9% 下面発酵

メッツラー醸造所(チューリンゲン州)『メッツラー100周年記念の逸品ビール』甘いマイルドな香りと刺激的なコクのあるシュヴァルツ(黒) ビア【ティングスレーベナー ラヴァ 半額700円】330ml ALC. 6.0% 下面発酵 

アルコブロイ醸造所(バイエルン州)『伯爵階級醸造所のセレブなビール』
ミルキーやバナナ、ナッティを彷彿させる存在感のある香りのヴァイス(白)ビア【アルコブロイ ヴァイスヘル 半額950円】500ml ALC. 5.3% 上面発酵

 地下水を使用した柔らかいビターホップの心地よい苦味のピルスナー
【アルコブロイ ピルスナー  半額700円】330ml ALC. 4.9% 下面発酵 

長期醸造のホップとモルトのバランスの良さで爽快な飲み口のエクスポート【アルコブロイ ウアファス 半額700円】330ml ALC. 5.2% 下面発

 

【ドイツビールの日】とは?
ドイツでは毎年4月23日が「ドイツビールの日」とされ、各地で様々なイベントが行われています。ドイツで1516 年4 月23 日に「ビール純粋令」が規定されたことを記念してこの日が制定されましが、この「ビール純粋令」は飲食料品に関する法律としては世界一古いものとされています。

 

『ドイツ直輸入! 激レアビール半額フェア』とは?
ザート商会のドイツビアレストラン8店舗にて、4月20日(月)から24日(木)の4日間開催するドイツビールの日を祝うフェアです。期間限定、販売数限定で激レアビールを半額でご賞味いただけます。

 

直輸入にこだわった高品質なドイツビールを最高のサービスと料理で、スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

  • 8店舗:『フランツクラブ 浜松町店/新丸ビル店』
  • 『シュタインハウス 銀座店/新宿西口店』
  • 『ジャーマンファームグリル 渋谷店』
  • 『フランツィスカーナー バー&グリル 御茶ノ水店/神谷町店/日本橋店』
     

かねてイタリア食文化の普及につとめている日本製粉グループは、4月14日(火)から24日(金)に三越日本橋本店で開催される「三越イタリアフェア」に今年も出展いたします。


イタリアの食文化やファッション、インテリアを紹介し、毎年好評を博している「三越イタリアフェア」は今年で25周年。当社グループでは、引きつづき本場イタリアのパスタやオリーブオイルなどをご紹介するほか、今回日本初上陸となるナポリの有名ピッツェリア「イル ピッツァイオーロ デル プレジデンテ」の模擬店出店にも協力します。


「美食の国」イタリアの豊かな味わいにどうぞご期待ください。


開催期間:2009年4月14日(火)~24日(金) 午前10時~午後7時
場所:三越日本橋本店 本館7階催物会場
販売商品:
パスタ各種    「バリラ」「ヴォイエロ」
オリーブオイル  「カラペリ」
バルサミコ酢   「ジャコバッツィ」
その他  オリーブやアンチョビ、ブラッドオレンジジュースなど
模擬店出店協力:「イル ピッツァイオーロ デル プレジデンテ」
1994年に当時の米大統領クリントン氏が訪れた店でピッツァを焼いた職人、エルネスト・カッチャッリ氏が独立して始めたナポリピッツァの名店。
 

模擬店ピッツァ職人

  • ヴィンチェンツォ・カッチャッリ氏
    同店のピッツァ職人でもあるエルネスト・カッチャッリ氏の息子。
    ※来日予定は4月19日(日)~24日(金)
  • 山本尚徳氏(イタリア料理店「ナプレ」統括ピッツァイオーロ)
    日本人として初めてエルネスト氏の弟子として認められたピッツァ職人。
    同店で半年間修行し、その後世界ピッツァ選手権で2007・2008年の2年連続、オリジナル部門優勝・芸術部門特別賞の2冠を受賞しました。
    2007年のMVP(総合優勝)は日本人初の快挙です。

来週4月22日から24日まで3日間ファベックス2009が東京ビッグサイトで開催されます。惣菜から外食産業向けの業界向けの展示会です。同時開催は「デザート・スイーツ&ドリンク展」「2009食肉産業展」「ワイン&グルメジャパン」。

 

と言う事で、来週のスケジュール調整はできていますか。

 

第12回ファベックス2009
会期:2009年4月22日(水)~24日(金)AM10:00~PM5:00(3日間とも)
会場:東京ビッグサイト(東京国際展示場)東1・2・3・4ホール
入場料:3,000円※招待状持参者は無料
出展規模:350社/750小間※二展合計
来場規模:60,000人(目標)【前回実績:55,383人】※二展合計
後援(予定):農林水産省、厚生労働省、東京都、(財)食品産業センター、(独)日本貿易振興機構、(社)日本惣菜協会、(社)日本炊飯協会、(社)日本べんとう振興協会、(社)日本弁当サービス協会、(社)日本給食サービス協会、(社)日本メディカル給食協会

 

同時開催
第6回デザート・スイーツ&ドリンク展

2009食肉産業展(JAPAN MEAT INDUSTRY FAIR 2009)

第一回ワイン&グルメジャパン

家庭用、業務用のライフスタイル、インテリアの総合見本市「インテリア ライフスタイル / Interior Lifestyle」のご案内です。

 

interiorlifestyle <インテリア ライフスタイル>は、毎年ドイツ・フランクフルトで開催されている世界最大級の国際消費財専門見本市 ambiente<アンビエンテ>と、 家庭用・業務用テキスタイルのための国際見本市heimtextil<ハイムテキスタイル>の2つを母体とする、 東京から世界へ向けて「ライフスタイルを提案する」インテリアの総合国際見本市だそうです。

 

インテリア ライフスタイル / Interior Lifestyle
会  期:2009年6月3日(水) ~ 5日(金) 
開催時間:10:00 ~ 18:00 (最終日は 16:30まで)
会  場:東京ビッグサイト 西1・2・3・4ホール + アトリウム会場面積:31,280㎡
主  催:メサゴ・メッセフランクフルト株式会社
規  模:(2008年実績)出展者数  652 社  31ヶ国/地域、来場者数  27,390 名  36ヶ国/地域
入場料:2,000円(招待券持参者および事前登録者は無料)
特別企画:Style Japan、(予定)COOL、INDUSTERIOR、indoor green、neON、Trend Cafe、interiorlifestyle awards

さらに詳細は以下のサイトをご覧下さい。

http://www.interior-lifestyle.com/

都内、今日は26度を越えて夏日だとか。さくらは終わりましたが、街路のハナミズキが早くも花を咲かせていました。と言う事で、フランス食品振興会からのイベント情報です。

 

フランス産食品・飲料 展示商談会 2009
併催:フランス食材を使った料理デモンストレーション
Mini-expo de produits alimentaires et boissons francais

フランス農水省の発案により2006年に始まりご好評をいただいております『フランス産食品・飲料展示商談会』を、今年も4都市で開催することとなりました。2009年第1弾として、下記の通り、東京・大阪にて、新規顧客開拓に意欲のあるフランス産食材・飲料の輸入業者約30社が出展いたします。
この展示会は料理人、ソムリエ、パティシエなどホテル・レストラン関係、また卸問屋、小売店など飲食・食品業界の皆様にとって、食材、加工食品、ワイン、リキュールなどフランスの食品・飲料が一堂に会する興味深い展示会になること必至です。

 

<東京>
2009年4月23日(木)セルリアンタワー東急ホテル
料理デモンストレーション講師 福田 順彦 氏(セルリアンタワー東急ホテル 総料理長)

<大阪>
2009年4月24日(金)ホテル阪急インターナショナル
料理デモンストレーション講師 塚本 三十志 氏 氏(ホテル阪急インターナショナル 総料理長)

 

※時間は、両会場ともに、13:30~17:00です。

 

事前予約が必要です。お申込みは以下で:
http://www.franceshoku.com/pages/2009/expo09.html

茶道や茶の湯と聞くと、堅苦しい・難しそうと思う方も多いのではないでしょうか?野点も茶道の一つですが、決まった作法や道具があるわけではありません。季節の移ろいを戸外で楽しむのが一番の目的で、茶碗と茶筅(ちゃせん)、茶杓(ちゃしゃく)があれば初めてでも気軽に行うことができます。四季の変化に恵まれた日本古来の文化をアウトドアフィールドでも実践しよう!というアイデアから生まれたのがモンベルの「野点セット」。


巾着袋の底部と側面は丈夫な900デニール・ポリエステルで補強し、緩衝材としてスポンジを入れるなどアウトドアで使える工夫がしてあります。また、奈良県高山町の竹を使用した茶せんや茶しゃく、割れにくいメラミン製の器と素材にもこだわっています。より本格的な「野点セット さび」は、不安定な場所でも使えるようにお盆をセットし、器は陶器製、紛失防止のため茶せん筒は巾着に固定されています。


おいしい沢や湧き水でアウトドアならではの抹茶を味わうのはもちろん、キャンプ場やフィールドでの一期一会の出会いにお茶を振る舞えば、風流なコミュニケーションツールにもなります。是非、野点セットでアウトドアを和の世界を演出してみませんか?

 

商品詳細
野点セット
【価格】5,900(税込) 【重量】190g
【カラー】ブルーブラック・クレイ(BB・CL)/ ライトタン・ブルーブラック(LT・BB)/ ライトタン・ベリー(LT・BE)/ テラカッタ・ブルーブラック(TE・BB)/ テラカッタ・クレイ(TE・CL)
【構成】茶せん、茶せん筒、茶しゃく、茶碗、巾着、茶巾
【素材】900デニール・ポリエステル(巾着)/メラミン樹脂100%(茶碗)

 

野点セット さび
【価格】8,500(税込) 【重量】420g
【カラー】ブルーブラック・タン(BB・TN)/ ライトタン・ガーネット(LT/GA)/ ライトタン・シャドウ(LT・SD)/ テラカッタ・シャドウ(TE・SD) 【構成】茶せん、茶せん筒、茶しゃく、茶碗、巾着、茶巾、盆2枚、棗
【素材】900デニール・ポリエステル(巾着)/陶器(茶碗) 

4月号編集後記

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4月号はまさに桜の花が満開の頃に公開することとなりました。昨日も朝一で青山での打合せの後、満開の桜の下を歩きましたが、突然の強風に桜が吹雪となってホワイトアウトの如く向うが見えなくなりました。今日もこの暖かさです。花が散って枝には新緑の緑が見え始めています。

 

さて、4月号ではかいつまんで、世界パティスリー2009の報告をいたしましたが、大会事務局より参加八ヶ国の作品の写真をお送りいただきまして、その抜粋を掲載させていただきましたが、それ以外の掲載できなかった各国の作品を順を追って掲載させていただきますのでお楽しみにお待ち下さい。

 

それにしても、試食会ではありませんので承知のこととは言え、会場でも一口も味わうことができませんでした事が残念です。(^^;

 

日本チームの所属する例えば味覚審査員を務められた中島シェフの所属するニューオータニのカフェ、キャプテンを務められた秋城シェフの所属する帝国ホテルのカフェなどで世界パティスリーの作品を食べることができないのでしょうか。できると良いですよねぇ。

 

ベジアナあゆみことフリーアナウンサーの小谷さんの記事今月号で紹介されました代々木上原のブーランジェ&カフェ「マンマーノ」へ行きましたら、お子さん連れでママさん達が大勢でカフェは満席と言う事で、クロワッサンをと思ったらちょうど売り切れ、で、バゲットを買って帰りました。

 

バゲットの表面はバリッとしてしっかり、中はしっとりして口溶け良し、バターの香りも心地よく美味しかった!です。お近くの方は是非お試しを。

 

ブーランジェ&カフェ「マンマーノ」
住所:東京都渋谷区西原3-6-5 CRD 代々木上原1 階
TEL:03-6416-8022

オーストリア大使館からのイベントの案内です。ただし業界関係者のみ。

 

オーストリアといえばヨーロッパにおける盟主として数々の歴史を作ってきましたが、その厚みのある歴史の中から生まれてきた文化、それも食の文化を味わう貴重な機会を頂けます。レストラン、飲食店経営、食関連業界の皆さんはこの機会を逃さないようスケジュールの調整を致しましょう。

 

オーストリアを味わう試食・試飲会
日程:2009年4月23日(木)
時間:午前10時~午後5時予定
対象:業界関係者
会場:ウェスティンホテル東京B2F 『スタールーム』
〒153-8580  東京都目黒区三田 1-4-1(恵比寿ガーデンプレイス内)
電話:03-5423-7000
参加費:無料 
(※事前申込が必要です。2009年4月17日(金)受付終了)

 

お申し込みは Wine from Austria のホームページ以下のURLから

 

http://www.winesfromaustria.jp/index.php

 

 

株式会社ジー・ピー・アイ(所在地:千葉県八千代市、代表取締役社長 岩崎 肇)は、千葉県の貝殻亭リゾートにて、『2009バラフェスティバル』を4月16日から5月12日まで開催いたします。

http://www.gpi-group.co.jp/

 

貝殻亭リゾートは、京成線勝田台駅または東葉高速線勝田台駅から徒歩約5分で行ける、人気のミニリゾートです。
東エリアには、フレンチレストラン「仏蘭西料理 貝殻亭」と、パティスリー「Le jardin du Soleil」があり、優雅なひと時が過ごせる空間で、西エリアには、個室カフェ「Resort Dining Cafe Bar 清祥庵」や、手作りの食器専門店「砥部焼の店 山椒房」があり、豊かな自然に囲まれています。

 

中でも、「仏蘭西料理 貝殻亭」の屋根を覆う「ナニワイバラ」が満開となった光景は圧巻で、見頃のゴールデンウィーク前後は、バラ愛好家などの常連客だけでなく、県外からも団体客が訪れて、賑わいを見せます。

 

このナニワイバラの見頃に開催する『2009バラフェスティバル』では、様々な催し物を予定しています。

 

開催期間を通して行われるイベントとしては、「ナニワイバラの苗抽選会」があり、期間中に貝殻亭リゾートの各店舗で、対象商品やメニューを購入・注文された方の中から、抽選で100名様に、ナニワイバラの苗をプレゼントします。

 

なお、対象の商品とメニューは、以下となっています。

  • ・「仏蘭西料理 貝殻亭」 ナニワイバラランチコース(¥5,700)、バラのカクテル(¥1,200)
  • ・「Le jardin du Soleil」 バラのマカロン(¥150)、バラのマドレーヌ(¥220)
  • ・「砥部焼の店 山椒房」 バラのグッズ各種
  • ・「Resort Dining Cafe Bar 清祥庵」 バラのハーブティー(¥600)

 

また、5月30日(土)12時から、貝殻亭駐車場裏の貝殻亭ガーデンにて行われる「大ナニワイバラ大剪定&苗づくり勉強会」では、「仏蘭西料理 貝殻亭」の屋根を覆っている大ナニワイバラの剪定を行い、その枝から苗づくりを希望する方に、苗づくりのキットを1家族(1セット)500円で提供し、ノウハウをお伝えします。

先日リースリングリングへ参加した際、ドイツワイン試飲商談会のご案内状を頂きました。

 

Riesling & Co. world Tour 2009

ドイツから多数の醸造家が来日して、リースリングを中心に最新のヴィンテージやその他注目のドイツワインを紹介するテーブルプレゼンテーションだそうです。 業界関係者限定だと。

 

ドイツから15の醸造所、日本のインポーター8社が参加。Riesling & Co. World Tourはドイツワイン各輸出主要国で開催されている世界的な試飲会商談会で、過去より多数の成功を収めているそうです。

 

この機会にドイツワインを再確認してはいかがでしょうか。

 

Riesling & Co. World Tour 2009

主催:ドイツワイン基金駐日代表部

後援:ドイツ連邦共和国大使館、財団法人日独協会、在日ドイツ商工会議所、社団法人日本ソムリエ協会、日本洋酒輸入協会、日本輸入ワイン協会

問い合わせ:ドイツワイン基金駐日代表部

URL: http://www.dwfjp.com

東京:

開催日時:2009年5月11日(月)13:00~19:00

会場:シェラトン都ホテル東京 マグノリア(B1F)

大阪:

2009年5月12日(火)15:00~20:00

リッツ・カールトン大阪 ザ・テラスルーム(4F)

 

参加希望者は上記のドイツワイン基金HPより。

 

4月を迎え年度が変わりました。政府もさまざまな景気対策を講じているようですが、その効果が出るのを待っていては売上がとれません。積極的に新年度のイベントを企画して売上確保を目指しましょう。

 

先月号で間に合わなかったフーデックス・ショー、街作り・流通ルネッサンス、健康博覧会のご報告と、世界のトップパテシエを招聘して行なわれた「世界パティスリー200」のご報告も合わせて掲載していますのでご覧下さい。

 

 

目次

  • 世界パティスリー2009
  • 飲食店経営とレイバーコスト 第二部第四回
  • チェーンレストランはシステム作りだ。第三十三回
  • ベジアナあゆみの「これ、食べた!」第三十回
  • お勧めコンセプト フライド・ポテト・コンセプト
  • 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第三十一回
  • 気になるショップウオッチング
  • 映画と食のステキな関係 第三十二回
  • ツク・ピーの全国見て・食べて第八回「海外特別編(釜山3)」
  • Monthly e-Recipe 第三十二回「かつおのたたき」
  • 展示会報告:Foodex Japan、街作り・流通ルネッサンス、健康博覧会
  • News From 共同通信
  • 新店舗情報
  • etc. News
  • 2009年イベントカレンダー

 

Food Business eMagazineはパスワードで保護されております。ご覧頂きます為には、まず下のアンケート用PDFファイルをダウンロードしてご回答下さい。合わせてダウンロードされたFood Business eMagazineの号数か何年何月号かをアンケート用紙にご記入下さい。ご回答いただきましたメールアドレス宛にイーマガジンをご覧いただくためのパスワードをお送りします。

 

http://www.e-mags.jp/pdf/emagazine/enquete.pdf

 

お送りいただきましたご回答に含まれます個人情報は弊社の個人情報保護方針に基づき厳重に管理致しますのでご安心下さい。

 

今月号も29.2MBとファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。

http://www.e-mags.jp/pdf/emagazine/eMagazine33.pdf

 

さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.21 4月号も合わせて公開です。

http://www.e-mags.jp/imaga/ 

 

 

但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。

NADiffアパートで今日から篠山紀信の『NUDE by KISHIN』(朝日出版社/シルマー・ モーゼル刊)の発刊(4月6日)にあわせて、本日2009年4月1日より篠山紀信特別写真展を開催です。

 

期間:2009年4月1日~4月22日
時間:12:00~20:00
場所:NADiff a/p/a/r/t
住所:〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-18-4
電話: 03-3446-4980

 

このたび東京・恵比寿のアートコンプレックス NADiff A/P/A/R/Tは、写真家・篠山紀信の50年にわたるNUDE PHOTOをリミックスした大冊『NUDE by KISHIN』(朝日出版社/シルマー・ モーゼル刊)の発刊にあわせ、ブックショップ、ギャラリー、カフェがそれぞれKISHINと組んだ春の特別全館写真展を開催致します。

 

また、これにあわせ『美術手帖』『広告批評』誌が連動してKISHIN特集を組み、同時発売によって、「今、なぜKISHINなのか」を世に問います!!

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イーマグズ編集日記

JALUX試飲会


リースリングリングで頂いた試飲会の案内で本日JALUXさんの試飲会に参加させて頂いた。


まずはシャンパーニュを頂き、その他プロバンス、ロワール、飛んでUSAナパバレーなどのワインが並んで30種類程を試飲させて頂いた。


頂いたシャンパーニュはジョセフ・ペリエ。4種類頂いたがジョセフ・ペリエ・キュベ・ロワイヤル・ブリュットのイエローラベルが香り高くこのメゾンを代表するシャンパーニュと言うことで、価格はリーズナブルな5800円、他の三種類より低い値付けだがさすがと感じた。次は同じキュベ・ロワイヤルだが1999年のビンテージ、葡萄の収穫の良い年だけ作るそうだ、泡立ちは絹のような滑らかさ、がさすがです。


しかし、今回の試飲会では名前を聞いたことがない葡萄の品種が幾つかあり、その品種100%で作られているワインが幾つかあった。従来なら推奨品種ではなく補助品種と分類される葡萄である。


※フランスでは推奨品種、補助品種という垣根が取り払われ、登録品種であればどの地域で作っても良くなった。


が、これが殊の外味わい深い仕上がりになっていた。ワールドワイドの品種、カベルネソービニヨン、ピノノワールとかシャルドネなどなどと、そうではないその地方固有の品種から作られるワイン。どちらが優れていると言う事はできない。シャルドネでも畑によって作り手によって国によって味わいが異なるが、それでも品種固有の味わいがあるのは確かである。ということで、土地土地の固有種によるワイン作りはワインの幅を広げ、文化の幅を広げる。売ることを考えるとワールドワイドの品種を指向する事になるが、文化の継承とワインの多様性のために頑張って頂きたい。

FOOD ACTION NIPPON