4月号はまさに桜の花が満開の頃に公開することとなりました。昨日も朝一で青山での打合せの後、満開の桜の下を歩きましたが、突然の強風に桜が吹雪となってホワイトアウトの如く向うが見えなくなりました。今日もこの暖かさです。花が散って枝には新緑の緑が見え始めています。
さて、4月号ではかいつまんで、世界パティスリー2009の報告をいたしましたが、大会事務局より参加八ヶ国の作品の写真をお送りいただきまして、その抜粋を掲載させていただきましたが、それ以外の掲載できなかった各国の作品を順を追って掲載させていただきますのでお楽しみにお待ち下さい。
それにしても、試食会ではありませんので承知のこととは言え、会場でも一口も味わうことができませんでした事が残念です。(^^;
日本チームの所属する例えば味覚審査員を務められた中島シェフの所属するニューオータニのカフェ、キャプテンを務められた秋城シェフの所属する帝国ホテルのカフェなどで世界パティスリーの作品を食べることができないのでしょうか。できると良いですよねぇ。
ベジアナあゆみことフリーアナウンサーの小谷さんの記事今月号で紹介されました代々木上原のブーランジェ＆カフェ「マンマーノ」へ行きましたら、お子さん連れでママさん達が大勢でカフェは満席と言う事で、クロワッサンをと思ったらちょうど売り切れ、で、バゲットを買って帰りました。
バゲットの表面はバリッとしてしっかり、中はしっとりして口溶け良し、バターの香りも心地よく美味しかった！です。お近くの方は是非お試しを。
ブーランジェ＆カフェ「マンマーノ」
住所：東京都渋谷区西原3-6-5 CRD 代々木上原1 階
TEL：03-6416-8022
東京都渋谷区西原3-6-5
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