Food Business eMagazine Vol.35 6月号公開です。

今月号から隔月で厨房機器の新しいトレンド、新製品の紹介と合わせて、実際に手に触って見た感想など「厨房機器の新製品をさぐる」と題しまして、新しく連載を始めます。第一回はホシザキ電機のスチームコンベクション・オーブン。製氷機のホシザキが満を持して開発したスチームコンベクション・オーブンを取り上げます。

さて、本誌でも人気の「ベジアナあゆみの『これ、食べた！』」を書いていただいてるベジアナことフリーアナウンサーの小谷さんも執筆に参加している「ひとりで行ける上質ごはん」プレゼントへのご応募有難うございます。

抽選により5名様へお送りいたしますので、お手元に届くの楽しみにお待ち下さい。

目次

• 飲食店経営とレイバーコスト 第二部第六回
• チェーンレストランはシステム作りだ。第三十五回
• 厨房機器の新製品をさぐる。第一回
• お勧めコンセプト チリソース（エビチリ等など）専門店
• ベジアナあゆみの「これ、食べた！」第三十一回
• 繁盛レストランに学ぶお客様を呼ぶ為のワンランク上のコンセプトとメニュー作り。第三十三回
• 気になるショップウオッチング
• 映画と食のステキな関係 第三十三回
• ツク・ピーの全国見て・食べて第九回「五島列島）」
• Monthly e-Recipe 第三十四回「スズキの香草焼き」
• 展示会報告 interorlifestyle Tokyo2009
• News From 共同通信
• 新店舗情報
• etc. News
• 2009年イベントカレンダー

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今月号も35.3MBとファイルサイズが大きくなっております。以下のURLからダウンロードしてゆっくりとご覧下さい。

http://www.e-mags.jp/pdf/emagazine/eMagazine35.pdf

さらに、Food Business eMagazine imode version iMaga Vol.23 6月号も合わせて公開です。

http://www.e-mags.jp/imaga/

但し、ケータイ向けになってますので、PCではご覧になれないはずです。ご容赦を。

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