e-Magsの「at Food」はタブロイドサイズのPDFファイルによる季刊のオンラインマガジンです。食を中心として、ライフ、カルチャー、アートなど様々な話題を提供いたします。
東北地方太平洋沖地震の影響で福島第一原発の事故が起き、未だ冷温停止に至らず、事故後の水蒸気爆発時により拡散されたと思われる、放射性物質の影響が各地に及んでいます。
首都圏においても、ボランティアの方々が、高濃度の放射性物質による影響を避けるべく安全のため身の回りの放射性物質の影響を調べ告知を行なってくれています。
中には、過去の遺物である放射性物質の影響が現在まで続いている場所もあり、放射性物質の管理について考えさせられる場面もありましたが、コミュニティーに奉仕する皆さんの無償の行為は称えられるべきでしょう。
さて、震災直後は自粛ムードが漂い「花見」「花火大会」などの多くのイヴェントが中止されました。しかし、イベントには様々な意味合いがあり、中止は行き過ぎであろうという意見も多く見られました。例年行なわれる今年の漢字一文字は「絆」でした。イベントの大きな目的の一つはコミュニティーの構成要員である人々の間の絆作りであると考えますと、様々なイベントは執り行なうのが正解であるように思います。
「何気ない日常の普通の事ができるのが一番嬉しい。」という災害に遭われた方々の声をお聞きします。自粛をするなら、派手さを抑えて、規模を縮小するなどで対応すればよいのではないでしょうか。新年を寿ぐことまで止めてしまっては前に進みません。
災害に遭われ、未だに避難所生活を余儀なくされていらっしゃる方々が居ることを忘れずに、新年の祝いの中で、災害に遭われてなくなられた方々のご冥福と、被災者の皆様の無事、一日も早い復興をお祈りしましょう。
目次
- Food：バリューランチ探検隊
- Culture：ベランダ園芸 ひよこ豆再び
- Life：SCAJ2011（スペシャルティー・コーヒーのイヴェント）
- Culture：お酢を作ろう
- Wine：おすすめワイン
- オーストリアの新酒ホイリゲ
- プロヴァンス・ロゼワイン
- フレンチスパークリング 青い海の色
- Life：スマートフォン プリインストールAppが削除できない
- Food：エクストラバージン・オリーブオイルの色は何色
http://www.e-mags.jp/pdf/atfood/atFood011.pdf
at Food Vol.011 厳寒の秋号のファイルサイズは16.1MBとなっています、ダウンロードしてゆっくりとお読み下さい。プリントアウトするのでしたらA3サイズでプリントされるのが良いでしょう。
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