eventNewsの最近の記事

東京ワインコンプレックスの春の試飲会のスケジュール詳細が決まったよ。

以下は業界関係者向けの総合試飲会です。一般向けは場所、日にちは同じで、夕方から。

東京ワインコンプレックス" 春の総合試飲会2012
春の総合試飲会2012

日時 平成24年2月28日(火)13:00~17:00
場所 青山ダイヤモンドホールB1
「サファイアルーム」
東京都港区北青山3-6-8
対象 酒販店、レストラン及び業界関係者
※一般の方の入場はできません
申込 案内状に必要事項を記入の上FAXするか、下記申込フォームよりお申込みください
※ご入場には名刺を2枚お持ちください


こちらはユーザー向け。

e-Magson
フランス食品振興会から楽しげなニュースが飛び込んできました。:)
味しいチーズのカフェが期間限定ですが六本木ヒルズで開催です。


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◆SOPEXAキャンペーン・イヴェント情報◇◇
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<期間限定><入場無料>
六本木にフロマージュ・カフェ オープン
Fromage Cafe
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フランスのフロマージュ(チーズ)の魅力を、多くの消費者の方に知っていた
だこうと、カフェ形式のオープン会場でプロが説明しながら、フロマージュを
お楽しみいただけます。 入場は無料です。

日時:2012年2月5日(日)から18日(土)
       11時から20時 (試食は時間制*)
会場:六本木ヒルズ・テレビ朝日イベント会場UMU

*試食時間は日によって変更します。詳細は2月1日以降、随時以下のサイトに
てご案内いたします。
http://www.franceshoku.com/pages/2012/fromagecafe.html

ということで、六本木に行く時は上のページを要チェック!!
.
e-Magson

ランス食品振興会からモン・サン・ミッシェル湾ブショのムール貝のセミナーの案内が来ました。

界関係者向けのセミナーです。美味しいムール貝は人気が高いメニューの一つですので参加されると何かのヒントが得られると思います。


<食品輸入業者、ホテル・レストラン関係者、小売流通関係者 限定>
食のクロスカルチャー魚介類の品質表示「AOCブショのムール貝」Cultures Alimentaires Croisees

この度、フランス農業漁業省は、食品の品質保証制度に関して他国をリードするフランスの取り組みを日本の食品・飲料業界の方々に再認識頂きたく、セミナーを開催します。

講師にはAOCブショのムール貝会長を迎えます。セミナー終了後は、ご参加者にご試食の場を設けます。食品・飲料業界の皆様にとって有益なセミナーとなること必至です。

開催日時:2011年12月7日(水)14:00-16:00
会場:Banquet PACHON バンケット・パッション(東京都渋谷区)
講演者:AOCモン・サン・ミシェル湾ブショのムール貝委員会会長 S.エスリィ氏

★当セミナーは、食品輸入業者、ホテル・レストラン関係者、小売流通関係者の方に限らさせていただきます。

詳細・お申込みは以下で↓

http://www.franceshoku.com/pages/2011/alimentaireseminaire.html


「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」から

e-Magson
フランス食品振興会からボージョレー・ヌーボーの解禁カウントダウンパーティーの案内が届きました。

行きたいですが、深夜のパーティーなかなか機会が持てません。(T_T) 行けるは是非ご参加を。


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今年は、ボージョレー・ヌーヴォー 60周年というアニバーサリーイヤーです。
これを記念して、ボージョレー・ヌーヴォー2011 カウントダウンイベントに、
限定で250名様を、エントランス料金3,000円にてご招待させていただきます。
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<どなたでもご参加いただけます>
ボージョレー・ヌーヴォー2011 カウントダウンパーティー
BEAUJOLAIS NOUVEAU 2011 COUNTDOWN PARTY !!!
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イベント当日は50種類以上の生産者のボージョレー・ヌーヴォーが集まります。
午前0時の解禁後は、ヌーヴォーの比較試飲を、心ゆくまでお楽しみください。

また午前0時までは、ボージョレーカクテル"カーディナル"と通年楽しめる
ボージョレーワインをご用意しております。

★ゲストライブには、9月にリリースしたアルバム『ぴあのとあずみ』でジャ
 ズ界では異例のiTunes総合チャートTOP10を記録したWyolicaのボーカル
 Azumiさんお迎えします。
★乾杯時には素敵なゲストの来場を予定しております。

日時:11月16日(水)21:00 ~ 翌17日(木) 02:00
会場:八芳園(東京都港区)

-Time Table-
21:00 DOOR OPEN
22:30 Thrush//cafe・メインロビーOPEN
23:00 JAZZ LIVE GUEST : Azumi(Wyolica)
23:50 COUNT DOWN EVENT
 0:00 乾 杯
 1:00 LAST ORDER
 2:00 CLOSE


詳細・お申込みは以下で↓

http://beaujolais-nouveau-2011.com/

※なお、定員の250名に申し込みが達した時点で販売を締め切らせていただき
ますので予めご了承ください。

e-Magson
昨年同様品川プリンスホテルにて静岡県の藏元が集合!静岡地酒まつりが9月4日開催されます。日本酒好きにはたまりません!

「静岡県地酒まつりIN TOKYO 2011」が開催されます。

【要 旨】
静岡県酒造組合静酉会(会長:清 信一、静岡県静岡市)は、「静岡県地酒まつり」を下記により開催します。                                   
この催しは、新酒づくりが始まる秋を前に、静岡県の蔵元(19蔵)が一同に会し、一般の来場者に地酒を試飲していただき、蔵元や日本酒ファンとの交流を楽しんでもらうものです。会場は、毎年1,000人程度の来場者で賑わい、今年も盛況が見込まれています。
各蔵元が、静岡の水、酵母、米にこだわり、手塩に掛けた逸品が勢揃いしており、19蔵全てのお酒が試飲できるほか、吟醸酒や蔵元グッズが当たる抽選会、呈茶サービスも開催する予定です。

【概 要】
<日 時>  平成23年9月4日(日)午後1時30分~午後4時 
<会 場>  品川プリンスホテル アネックスタワー5階 プリンスホール
       (東京都港区高輪4-10-30 TEL:03-3440-1111)
<入場料>  3,500円(税込)
<内 容>  静岡県の地酒の試飲会(販売は行いません。)
       吟醸酒や蔵元グッズが当たる抽選会
       駿河漆器の展示
       静岡県産茶の呈茶サービス
<主 催>  静岡県酒造組合静酉会(静岡市葵区清閑町4-18 TEL:054-255-3082)

【参加銘柄】
金明、白隠正宗、千代乃峯、富士錦、英君、正雪、臥龍梅、萩錦、君盃、磯自慢、初亀、杉錦、志太泉、喜久醉、若竹鬼ころし、開運、千寿、出世城、花の舞

【取材問合せ先】
ふじのくに大使館(静岡県東京事務所)広報班 小林
〒102-0093 東京都千代田区平河町2-6-3 都道府県会館13階
TEL:03-5212-9035  FAX:03-5212-9038
e-Magson
明日2011年8月17日から~19日までビッグサイトで食ビジネスに向けたイベントが開催されます。

自分の店を元気にしたい!自分の街を元気にしたい!被災地を元気にしたい!日本を元気にしたい!と言う方々向けのイベントです。:)事前登録すると入場料が無料になりますので、以下のサイトへGo!!


INTER-FOOD JAPAN 2011
第4回 居酒屋産業展 / 第3回 飲食店開業支援展/ 第2回 アミューズメント・サービスEXPO / 第2回 フランチャイズ・独立開業支援展 / 第2回 販促・店舗装飾EXPO in 東京

外食・フランチャイズ産業から日本を元気に! いよいよ来週開催!!

8月17日(水)~19日(金)に開催される本展示会は、
『外食・フランチャイズ産業から日本を元気に!』をテーマに開催する。
今年新たに出展する企業が約100社以上にも上り、新たな商材・サービス・FC本部など目新しいものが数多く出品され、見どころ満載です。
東日本大震災の被災地域を対象とした『がんばろうニッポン!!』特設ブースを設け東北地方・茨城県の7県の食品業界の復興支援へ助力し、また外食・フランチャイズ産業活性化を目的として盛大に開催いたします。


■ TOPICS 1. 省エネ・節電対策商品も出展!
東日本大震災の影響を受け、節電対策は今まで以上の急務となりました。省電力・長寿命のLED照明や冷暖房費を50~80%削減出来る超省エネ遮熱工法、家庭用コンセントでも充電可能な環境性能の高い電動バイクなど、低価格で手軽に取り入れることのできる店舗設備商材は、今まで以上に見逃せません!

■ TOPICS 2. 今まさに消費者の注目を集める、こだわりの国産食材
食品の安全・安心がこれまで以上に消費者のニーズとなるなか、国産の食材・飲料に特化した、『生産者パビリオン』を今年も開催いたします。風評以外、天候不順など様々な障害の中でも積極的に販路拡大を考える生産者の想いは必聴です。安心・安全に対する新しい取り組みも非常に増えてきており、今後の農業のありかたも見えるはず!

■ TOPICS 3. 次世代に向けた植物工場の出展が多数!
天災・主要農家が大きく減少するなど食料自給率問題が取り上げられる中、植物工場は注目の的。常に安定供給でき、安心・安全な農作物は今後の日本を変えるかも!?ぜひ技術にご注目ください。

■ TOPICS 4. 不況に立ち向かうビジネス。FC加盟・開業の中核となる企業が集結!
飲食・介護・教育はもちろんのこと、ITに関連したサービスのFC本部や今主流の中古携帯売買FC・節電関連のFC本部など目玉企業が勢ぞろい!現在のビジネスを行いながら新規ビジネスを同時に推進し、相乗効果を生むノウハウなど、時代のニーズに適したビジネス満載!
 
■ TOPICS 5. 『特別企画:今年流行る飲食メニューはこれだ!』 がフードコートに登場 
300円で提供できる8種類のメニューがお披露目!にんにくのきいた「たたききゅうりの男サラダ」、女性に人気の「ゆば丼」などサラダ・メイン・デザートまで 原価が安く1つのメニューとして成り立つものばかり。低価格競争で勝ち抜く高品質なメニューは今後の流行間違いなし!


外食・フランチャイズ産業から日本を元気に! 
INTER-FOOD JAPAN 2011
第4回 居酒屋産業展
第3回 飲食店開業支援展
第2回 アミューズメント・サービスEXPO
第2回 フランチャイズ・独立開業支援展
第2回 販促・店舗装飾EXPO in 東京
会期:2011年8月17日(水)、8月18日(木)、8月19日(金)
会場:東京ビッグサイト 東ホール
入場料:5,000円 (業界関係者で招待券をお持ちの方、事前登録者は無料)
主催:INTER-FOOD JAPAN 実行委員会、フランチャイズ・独立開業支援展 実行委員会、販促・店舗装飾EXPO 実行委員会 
同時開催イベント/特別企画:飲食店繁盛セミナー/FC加盟・開業予定者向けセミナー/フランチャイズ本部構築セミナー/出展社による特別セミナー/女性の集客につながるメニュー・サービス/今年流行る飲食メニューはこれだ!/がんばろうニッポン!!

e-Magson
通販向けの展示商談会と一般向けの展示即売会のイベントが26日と17日、有楽町の国際フォーラムで開催されます。:)

皆さん大好き「おとりよせ」が実際の商品を見ながら購入できますね。:)

第1回「ふるさと食品"おとりよせ"展示商談会」を開催します!

来る8月26日(金)-27(土)の2日間、東京国際フォーラム(東京都千代田区)において標記展示商談会が開催されます。

この開催は、全国各地の伝統色豊かな地域食品やその土地ならではの特性を活かした食品と、成長著しい通販市場との商談、マーケテイングの機会を創造するものです。日本各地には、個性やこだわりはある商品、一般の流通には適さないが通販市場であれば、個性輝く商品にが数多く存在します。

通販市場の市場背景を反映し、開催初日をバイヤーとの「商談日」、開催2日目を「一般公開日」と設定しています。

初開催ながら、約100小間、約500品目以上にも及ぶ日本各地から寄せられた"ふるさと食品"と通販市場との出会いは、地域活性化、食品流通の新たな市場開拓になるものと祈念しています。

つきましては、報道関係者の皆様には、是非とも取材にお越しいただきたく、ここにご案内申しあげます。

■開催概要名称「ふるさと食品"おとりよせ"展示商談会」
会期:2011年8月26日(金)-27日(土)/2日間
開催日程:開会式8月26日(金)
開会式10:15~10:30
商談会8月26日(金)10:30~17:00
直売会8月27日(土)10:30~15:00
展示会場:東京国際フォーラム展示ホール
主催:「ふるさと食品"おとりよせ"展示商談会」実行委員会
実行委員:東京大学大学院農学生命科学研究科中嶋康博/日本スーパーマーケット協会/日本百貨店協会/(社)日本通信販売協会(株)ぐるなび/(株)食品新聞社
後援:農林水産省、経済産業省、日本スーパーマーケット協会、日本チェーンストア協会、日本百貨店協会、(社)日本フランチャイズチェーン協会、(社)日本農業法人協会FOODACTl0NNIPPO推進本部、(社)日本缶詰協会、全日本菓子協会、(社)日本給食サービス協会、(社)日本果汁協会、一般社団法人日本ウオーターアンドサーバー協会、全国食酢協会中央会。(社)日本植物油協会、(社)日本即席食品工業協会、日本ミネルウオーター協会、(社)日本通信販売協会、(社)全日本コーヒー協会、日本うま味調味料協会、(社)日本食肉加工協会
事務局:「ふるさと食品"おとりよせ"展示商談会」事務局工グジビションテクノロジーズ株式会社
開催規模:出展社約100社
来場者数:商談日5,000名、一般公開日10,000名(予定)

※会場にお越しの際は、事務局までお立ち寄りください。関係資料、プレスバッジをお渡しいたします。後日、掲載記事、報道結果を事務局まで送付くださいますよう、重ねてお願い申しあげます。
■問い合わせ先「ふるさと食品"おとりよせ"展示商談会」事務局
工グジビションテクノロジーズ株式会社
TEL:03-5775-2855 FAX:03-5775-2856
Mail:furusato@exhibitiontech.com
http//www.exhibitiontech.com/frs/

■開催トピック全国各地から"こだわり"の食材、商品が続々出展!
北は北海道から南は沖縄まで、全国各地からこだわりの食材・商品が続々出展。野菜、果樹、畜産、水産加工品、お菓子など、500品目以上の"こだわり"の商品をご紹介します。"こだわり"の品々を是非、ご堪能ください。

  • 北海道・東北エリアからの製品紹介(10社、約70品目)
  • 関東エリアの製品紹介(13社、約80品目)
  • 信越北陸エリアの製品紹介(7社、約50品目)
  • 東海エリアの製品紹介(15社、約60品目)
  • 近畿エリアの製品紹介(23社、約60品目)
  • 中国四国エリアの製品紹介(6社、約60品目)
  • 九州沖縄エリアの製品紹介(27社、約80品目)

e-Magson
Oh! Bon OMOTESANDO HILLS Special Week のイベントとしてビールのオアシス ビアシスが今日から期間限定オープンです。

「おー!ぼん」に「びあしす」とはダジャレ大会のようです。(^^;

ビールのオアシスバー『ビアシスバー』が表参道ヒルズに。8月5日(金)-8月14日(日)期間限定でオープン

ドイツプレミアムビール・ワインの輸入商社、株式会社ザート・トレーディングは、ドイツのビーチリゾートの雰囲気の中でビールを楽しめる、ビールのオアシスバーこと『ビアシスバー』を、期間限定(8月5日-8月14日)で、表参道ヒルズ吹抜け大階段下の特設会場にオープンします。

6月に表参道ヒルズ本館地下3階にオープンしたばかりのドイツ生パスタ"シュペッツレ"専門店「ドイチェ・ドイチェ」との連動企画で展開する『ビアシスバー』では、『ビアシスバー』限定メニューの"シュペッツレ"、『ポーチドエッグのミートソース(800円)』、『小エビのグリーンカレーソース(1,000円)』をはじめ、ドイツ直輸入のソーセージがたっぷりの『ジャーマンホットドッグ(700円)』、またキュートなボトルと開けた時の"Plop!"という音色が印象的な、北ドイツのフレンスブルガー醸造所のボトルビールを中心に、ドイツの多彩な味わいをご紹介します。

会場内には、ドイツビーチ用屋根付ソファー『シュトランドコルプ』やフレンスブルガー醸造所から届いた映像も登場し、東京に居ながらドイツの夏気分を存分にお楽しみいただけます。

またイベント開催期間中、表参道ヒルズ館内で配布するうちわを持参で『ドイチェ・ドイチェ』店内で食事をされた方全員に、フレンスブルガーのボトルビール1本か石灰質土壌で作られたグラスワイン1杯をプレゼント。

表参道ヒルズがお盆の時期におくる『 Oh! Bon OMOTESANDO HILLS Special Week 』の一環として出現する『ビアシスバー』では、期間中に行われるJ-WAVEがプロデュースするプレミアムライブもお楽しみいただけます。

日独交流150周年の今年、立地に応じて様々なスタイルのレストランを表現しているザート・トレーディングが、ドイツ色満載の夏をお届けします。
e-Magson
今週の水曜日から東京ビッグサイトでシーフードショーが始まります。:)
東北地方太平洋沖地震の被災地の方々も出展されてます。東日本大震災による被害者を支援する漁船漁業復興支援コーナー、水産業支援コーナーの展示もありますので、必見です。

第13回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」
コーナー展開:「すしEXPO2011」東京/「国際水産養殖技術展2011」東京/「漁船漁業復興支援コーナー」/「震災被災水産業者地支援コーナー」
会期 : 2011年7月27日(水)~29日(金)
時間 : 10:00~17:00(最終日のみ16:00)
主催 : 社団法人 大日本水産会
場所 : 東京ビッグサイト (東5・6ホール)


第13回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」の招待状は、お申込みされましたか?

本年度も社団法人 大日本水産会主催のもと第13回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」が、7/27(水)~29日(金)の3日間、東京ビッグサイト(東5・6ホール)にて開催されます。

北は北海道から南は九州、そして海外12カ国以上の国々から、日本を元気にする鮮魚・活魚にシーフードが約5,000品目以上も集います。被災地からは、10社を超える企業が出品、元気な姿を見せてくれることでしょう。被災地に届けと頑張る西日本の生産者、そして水産先進国・日本の為に水産原料を届けようとする海外友好国の国々等が一堂に集います。

■開催トピック

1)大日本水産会による、震災被災水産業者支援コーナーを設置します。復興に向けPRする地域、企業8社が参加します。

出展例)
茨城県庁農林水産部漁政課(茨城県)、岩手県大船渡市役所(岩手県)、岩手県漁業協同組合連合会(青森県)、木の屋石巻水産(宮城県)、気仙沼漁業協同組合(宮城県)、清水商店(茨城県)、日東製網(宮城県)、ヤマヨ(青森県)。

2)被災しながらも独自出展する企業12社が参加し、復興へ元気な姿をお見せします。

出展例)
青柳食品(千葉県)、猪又屋(宮城県)、女川水産加工研究会(宮城県)、ケイ・エム・アクト(岩手県)、シーフードあかま(宮城県)、清水商店(千葉県)、大栄フーズ(福島工場)、ツネザワ商事(宮城県)、中村産業(千葉県)、薬莱山蕨栽培園(宮城県)、和久魚問屋(宮城県)、渡曾(宮城県)。

3)漁業協同組合の出展多数!
約10もの有力な漁業協同組合が、地域を代表する水産商材をご紹介します。生産~調理方法まで、魚を知り尽くした浜のスペシャリストによるプレゼンは必見です!郷土料理~新種の発表と、今年も目の離せない展示に期待。新たなメニュー開発に、鮮魚コーナーの定番商材に、そして寿司メニューに、お見逃しなく!

出展者例)秋田県漁業協同組合(秋田ハタハタ、卵醤油漬け、〆ハタハタ)/東町漁業協同組合(ブリフィレ、ブリドレス、ラウンド、真鯛ラウンド)/有田箕島漁業協同組合(鱧つみれ、鱧天ぷら、鱧ハンバーグ)/神戸市漁業協同組合(須磨海苔、ちりめん、いかなごくぎ煮)/長崎県漁業協同組合連合会(鮮魚、ところてん、水産加工品)/日本かつお・まぐろ漁業協同組合 全国鰹鮪近代化促進協議会(マグロの刺身)/福井県漁業協同組合連合会(福井県の鮮魚)/広島県漁業協同組合連合会(広島かき、広島かき小町、オイスターソース)

4)四国からの出展者続々!
豊富なミネラルと、緩やかな黒潮が流れる海に囲まれ、栄養分を多く含む海水環境の良さから、養殖の名産地としても名高い四国より、9社が出展。地域で獲れた原料を活かしたすし商材、郷土料理、ごはん商材など、四国発地域の逸品、ご堪能下さい。

出展者例)
  • 愛媛県―オカベ(やわらかちりめんシリーズ)/森松水産冷凍(プレミアブリフィーレ)/ホクト(遠赤低温乾燥機、うろこ取り機)/八水蒲鉾(じゃこ天、じゃこカツ)
  • 高知県―金星製紙(水産台紙、ドリップ吸収シート)/興洋フリーズ(うつぼ開き、シイラフィーレ)
  • 徳島県―スペック(生きている海苔、おさしみ海苔)/ヒロ・コーポレーション(巴はもフィーレ、はもしゃぶ、照り焼)
  • 香川県―小豆島ヤマイチ(小豆島いいだこ醤煮、小豆島小鯛姿三枚おろし)

5)九州からの出展者続々!
"南の水産大陸"九州より約30社が「シーフードショー」へ出展。幅広い魚種、生産量・販売数共に全国TOPの実績をもつ水産商材、希少価値の高い商材など、まさに魚の祭典。年末商戦に向け、寿司ネタに!ギフト商材に!地域フェア商材に!

出展者例)
  • 福岡県-アイスマン(海水シャーベット製造装置)/柴田熔接工作所(フレークアイス製氷機、コンテナライズアイスプラント、アルカリ電解水生成装置)・和久魚問屋(船内凍結サバ、金華かつおたたき、金華さば)/ふく太郎本部(活〆天然真ふく寿司ネタ、熟成国産虎ふく寿司ネタ)/ロハス 南日本電設工業(無電極放電ランプ、マイクロバブル燃料発生装置)
  • 熊本県―ブレッシングフェバー(すし酢 コクデール入り、コクデール昆布だし)
  • 長崎県―【ENMAKIグループ】エンマキ商事・日本遠洋旋網漁業組合(旬さばフィレ、旬あじ一夜干し、旬しめさば)・西日本魚市(スモーク旨さば、旨しめさば、あじのフリッター)/長崎県漁業協同組合連合会(魚、ところてん、水産加工品)/長崎海産物販路拡大対策事業実行委員会(長崎おでん、長崎俵物、水産加工品)
  • 鹿児島県―東町漁業協同組合(ブリ-フィレ、ドレス、ラウンド、真鯛-ラウンド)/【阿久根市水産研究会】大田水産・尾塚水産・野村物産平塚屋・濱崎魚類・山七水産(きびなご三昧、あわびうに、薩摩の黒酢炊き、東シナ海で獲れた新鮮な魚介類、カマスの開き)
  • 沖縄県―かわまん商店(もずく、ヤイトハタ)

7)世界に冠たる日本の食文化であり、世界最高のファストフードと呼ばれる寿司。ここに焦点をあてた「すしEXPO」をコーナー開催。
寿司種、刺身商材、変わりダネ、シャリ玉、お酢に山葵、そして寿司ロボットと、寿司ビジネス展開のアイデア満載。魚食普及のパートナーとして、魚と寿司は、最強コンビです。

出展者例)
愛知県経済農業協同組合連合会(愛知県産シャリ)、あじかん(炙り穴子スライス等、すしネタ類各種)、石山商事(厚焼玉子)、遠藤食品(がり)、薬莱山葵栽培園(薬莱ワサビ根茎)、神戸市漁業協同組合(須磨海苔)、広洋貿易(南海甘海老)、新基(豪州産蓄養マグロ)、多田フィロソフィ(淡路島の藻塩)、田丸屋本店(わさび)、日本マリン(マグロ、サーモン)、ふく太郎本部(ふく太郎活〆天然真ふく寿司ネタ)、ピーエフディー(焼き鯖す)、不二精機(シャリロボ)、ペスカリッチ(粒貝・イカ・サーモン)、ポストごはんの里(かき天むすび)、マルコメ(みそ汁)、ヤマト食品(生食用桜えび)、他。

8)同時開催
  1. 全国すし商生活衛生同業組合連合会の全面協力により、"すし"を通じ、水産物の安心・安全を伝えるべく組合員による技術発表会「安全で美味しく美しい正統すし技術発表会」を開催。日本が世界に誇るすし職人の技術は、目でもご堪能していただけます。
  2. 全国すし商生活衛生同業組合連合会のすし職人が、出展者の魚を"すし"に握る「握り寿司プレゼンテーション」を開催。魚を提供した出展者による"PRタイム"もあります。
  3. すし知識海外認証試験制度実行委員会による「すし知識海外認証試験」を実施。今後"すし"がより一層広まるにあたって、"すし"に関する正しい知識を持った人材が必要不可欠となります。そこで、"すし"を提供する側に正しい知識を身に付けていただくことを目的に、講習会と筆記試験を実施。国内外の調理師やレストラン従事者に対して、的確なアドバイスが出来るレベル(すしアドバイザー)を目指します。詳しくはこちらをご覧ください。 http://www.exhibitiontech.com/sushiadviser/

9)セミナートピック
  1. 水産庁増殖推進部研究指導課による「水産物における放射性物質について」、青森県薬剤師会衛生検査センターによる「放射能検査は~迅速、少サンプル、低コスト~経済産業省貿易円滑化補助事業利用のコツ~」、東京海洋大学による「岩手大学・東京海洋大学連携 東日本大震災・被災地支援セミナー」、日本技術士会水産部会による「東日本大震災と里海の復旧」、と題したセミナーが開催決定。
  2. 陸上養殖セミナー・シンポジウムでは、えびの養殖、屋内型エビ生産システム、オーガニック飼料、完全閉鎖循環式陸上養殖など陸上養殖での最新情報が飛び交うシンポジウム・セミナーが開催決定。
  3. 近畿大学による「クロマグロ沖合型養殖施設の開発―最適なクロマグロ養殖施設を目指してー」、日本かつお・まぐろ漁業協同組合/全国鰹鮪近代化促進協議会による「冷凍マグロ、冷凍鮮魚の氷水解答のメリット」、と題し、日本人が大好きなマグロを育てて美味しく食べるまでのセミナーが開催決定。
  4. 水産総合研究センターによる「サンマ資源の有効利用に向けて~公海漁場の開発~」、「技術交流セミナー 頑張ろうニッポン!藻類発酵産業を日本のお家芸にー海藻から醤油やお酒を造る取組みー」と題し、限りある水産資源の有効活用セミナーが開催決定。
 
本展示商談会が、皆様のご発展と水産日本の元気を発信する開催となることを祈念し、昨年度に引き続き皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。


詳しい出展企業の情報、セミナー内容は、HPよりご確認下さい!
HPより招待券をお申込みいただけます。
e-Magson
第6回「アグリフードEXPO 東京 2011」

日時:2011年8月2日(火)~3日(水)
時間:10:00~17:00(最終日のみ16:00)
場所:東京ビックサイト 西2ホール
主催:日本政策金融公庫 


本年度も、日本政策金融公庫主催のもと、第6回「アグリフードEXPO東京2011」が、8月2日(火)~3日(水)の2日間、東京ビッグサイト西2ホール(東京都江東区有明)にて開催されます。

 東京での開催は第6回を数え、全国各地から昨年度を上回る500社以上の出展が決定し、稲作、野菜、果樹、畜産などの農業者、食品製造業のみならず、農業との連携を進める商工業の関連産業からの出展も予定しています。(出展各社、出展製品は、公式ホームページを参照下さい。)

「アグリフードEXPO」では、熱意ある農業者や加工業者が手塩にかけて育んだ国産農産物や加工品が、前年にも増して東京に集結し、日本の食品業界を盛り上げていきます。新たな出会いで、意義ある機会になりますことを祈念し、みなさまに開催のご案内を申し上げる次第です。

■ 開催トピック

1) 全国各地からこだわりの農産物、加工食品が続々出展!

北は北海道から南は沖縄まで、全国各地からこだわりの農産物、加工食品が続々出展。野菜、果樹、畜産、稲作など、3,000品目以上の国産こだわりの商品をご紹介します。北海道~九州・沖縄まで地域別にブロックを配置することで、各地域の特色が活かされた配置レイアウトです。こだわりの品々を是非、ご堪能下さい。

2) 「農業者のチャレンジコーナー」を今回も設置します!

これまで展示商談会に全く出展したことがない農業者を対象とした「農業者のチャレンジコーナー」が今回も設置され、埼玉、群馬、香川、熊本から5人の農業者が初めて商談会に参加します。

通常の出展小間の4分の1という限られたスペースで、商談の初心者の皆様が自社農産物をPRする「商談へのトライアルブース」です。少し戸惑い気味で不慣れながらも一生懸命な姿勢に、農業の純真さと大いなる可能性を感じます。

3) 「青空応援隊」が登場!

日本公庫は、(有)青空市場(永島敏行氏 代表取締役)と連携し、昨年の東京会場、大阪会場に引き続き、本会場においても出展者の皆様のPR活動を支援する「青空応援隊」を編成致しました。青空応援隊は、永島敏行氏傘下の俳優の方々が、出展者のご要望に応じて、出展産品のPRを行います。

4) 夏を乗りきる"ひんやり涼しげ"な商材が多数あります!

例年より1週間~10日も早い梅雨明けで猛暑到来の日本列島。電力不足  を補うべく国を挙げての省エネへの取り組みで、"涼"を呼ぶひんやり商材が人気です。

国産商材を使った麺類に涼しげなトッピングで涼を呼ぶ提案の麺類、涼しげな色の国産麺、手軽に作れるティーパックの国産茶等々。「アグリフードEXPO」で国産で涼しげな食材、探してみてください。

5) 今までになかった"大きい""小さい"商材!

大きいのではなく特大のサイズ、食卓のメインになること間違いなしの存在感を誇る肉加工品。"こんな食べ方あったんだ"日本の伝統的な食材を小さくしておいやつやおつまみに。消費喚起に繋がる大きい、小さい、デコボコ商品、「アグリフードEXPO」で探してみてください。

6) 今回、初登場の"新しい"商材!

食後30分~2時間でニオイが消える日本人が好きなスタミナ食材。野菜?それとも、お肉?美味しいとこどりの新ヘルシー商品。甘くて老若男女大好きな食材から作られた新商材。日本人未経験の味と生産者が胸を張るスィーツ。まるで、自然に作られた宝石のような菓子。アレルギー素材フリーの麺、等々。

国産を原料にこだわり、面白さをトッピングした新商品、「アグリフードEXPO」で探してみてください。

7) メニューも提案をします!

来場の皆様に配布するガイドブックに全出展者が、商材にあわせたメニューも「おすすめレシピ(メニュー)」として提案。全国から集まった数百ものメニュー。これだけでも、新商品、新メニュー開発に必見です。


■ 出展者情報も続々登場!!詳細はこちらをクリック!!
招待状の追加希望も、こちらから!!


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日本食総合見本市Oishii JAPAN延長


東日本太平洋側地震による福島第一原発の事故の余波が未だ続いております。シンガポールで今秋開催予定のイベントが来秋まで延期されることになりました。


世界各国に置いて日本産の食品に対する検査・規制が強化されている状況を鑑み、TSO MP International Pte. Ltd.(主催者)では、Oishii JAPANのメイン来場ターゲットであるシンガポール以外のアセアン・中国各国からのバイヤー・専門家の来場に強い影響を及すことが想定されるとの判断しました。


その判断の下、シンガポールで今秋2011年10月27日から29日まで3日間予定されていたアセアン・アジア全域に向けた日本食総合見本市Oishii JAPANは来秋2012年秋まで延期されることになりました。


しかし、日本食フェア2011年「がんばろう!日本 Tastes of Japan Fair」が10月27日から29日まで同じ会期でシンガポールで開催されます。


名称:がんばろう!日本 Tastes of Japan Fair(仮称)
会期:2011年10月27日(木)木28日(金)29日(土)
会場:サンテック・シンガポール
主催:TSO International株式会社
後援:シンガポール政府観光局、農林水産省、JETRO、観光庁、JNTO 他(予定)
出展者数:150社(予定)
同時開催:Wine For ASIA

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ピンクリボンデザイン大賞で作品募集が始まりました。締め切りは7月1日。世の中のお母さんのために、ふるって参加されては如何でしょう。:)


あなたの「ことば」と「デザイン」で乳がんから救える「命」を守ってください

第7回「ピンクリボンデザイン大賞」作品募集のご案内

(主催:ピンクリボンフェスティバル運営委員会/特別協力:株式会社宣伝会議)

現在、日本人女性の16人に1人が乳がんになるといわれています。

この数年、乳がんへの関心は高まってきましたが、自分自身の問題として意識していない方が多く、乳がん検診受診率はまだまだ低い状況です。

乳がんは早期に発見すれば治癒率が高いがんであるにもかかわらず、死亡者数は増加傾向にあります。

こうした現状を踏まえ、乳がんは他人事ではなく、検診を受けなければならないということを強く訴える作品を募集します。

もし、あなたの考えた「ことば」や「デザイン」で誰かの命を救えるとしたら...。

あなたは、どんなメッセージを伝えますか。

そのメッセージを見た人が、乳がんの問題を自分ごととしてとらえ、考え、行動を起こしてくれるような作品をお待ちしています。

【募集内容】
1.ポスター部門
2.東京都コピー部門
3.ノベルティ部門(ミニトートバッグ)

【審査員】
中村禎氏(コピーライター)、神谷幸之助氏(コピーライター)、国井美果氏(コピーライター)、高井薫氏(アートディレクター)、中村聖子氏(クリエイティブディレクター)、平林奈緒美氏(アートディレクター)

【贈賞内容】
1.ポスター部門:最優秀賞1点(50万円贈呈)、優秀賞2点、入選2点、佳作20点
2.東京都コピー部門:最優秀賞1点(10万円贈呈)、優秀賞2点、入選2点
3.ノベルティ部門(ミニトートバッグ):最優秀賞1点(20万円贈呈)、優秀賞2点、入選2点

【結果発表】
・ピンクリボンフェスティバル公式サイト(10月1日)
・AERA(10月発売号予定)
・宣伝会議(10月1日発売号)

【応募締切】2011年7月1日(当日消印有効)
【応募方法】一作品ごとに、指定の応募用紙と合わせ送付してください。

▼その他、応募の詳細は下記をご覧ください▼


☆ ☆ ☆

中村禎審査員長から、
応募される皆さんへのメッセージです。

あなたの大切な人の顔を思い浮かべてください。
その人は『私は乳がんじゃない。検診には行ったことないけど、自分だけは大丈夫』と思いこんでいると仮定します。その人の気持ちを動かすにはどうすればいいか、と考えてみる。

街ですれ違う人たちの顔を思い浮かべてください。
その人たちは、見ず知らずのあなたの声に耳を傾けてくれるだろうか、と考えてみる。

強くインパクトのある表現が、時には人を傷つけることもあります。
いま乳がんと闘っている患者さんたちを想う眼差しも大切です。
過去の優秀賞作品にとらわれず、新しい言い方、新しい視点を見つけてください。2011年の『いま』という時代の空気を吸って考えてください。

あなたが悩んで悩んで考えたコピーやデザインが、会ったことのない人の命を救うことになるかもしれない。悩む価値は十分あります。

コピーライター中村禎

皆様からのご応募、お待ちしております。

「ピンクリボンデザイン大賞」事務局
TEL::03-6418-3321/E-mail:pink-ribbon@sendenkaigi.co.jp

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東北地方太平洋沖地震の影響で延期されていましたFABEXショーが6月1日から3日まで開催場所を幕張メッセに移してまもなく開催です。

残念ながらワイン&グルメジャパン2011と2011食肉産業展は地震の影響で開催に至らないようです。

第14回:ファベックス2011
第8回:デザート・スイーツ&ドリンク展
第1回:米粉産業展

3展合同展示会 開催のお知らせ

さて、日本食糧新聞社主催の『第14回 ファベックス2011』 『第8回 デザート・スイーツ&ドリンク展』 『第1回米粉産業展』の開催のお知らせ申し上げます。

今回は開催テーマを【日本の復興は「食」から】とし、東日本大震災で被害を受けた企業・自治体への支援をはじめ今後の食品産業を応援する企画を盛り込みました。

震災後、様々な問題を抱えた食品産業でございますが、力強く前に進もうと出展企業様と共にFABEXも再出発となりました。

会期:2011年6月1日(水)~3日(金) 10:00~17:00(3日間とも)
会場:幕張メッセ
入場料:3,000円 ※招待状持参者は無料
出展規模:前回:200社・427小間
来場規模:前回:63,478人 ※4展合計
後援:農林水産省/厚生労働省/東京都/財団法人食品産業センター/社団法人日本給食サービス協会/社団法人日本炊飯協会/社団法人日本惣菜協会/社団 法人日本べんとう振興協会/社団法人日本弁当サービス協会/独立行政法人日本貿易振興機構/社団法人日本メディカル給食協会
主催:日本食糧新聞社

※ご注意:ワイン&グルメジャパン2011、2011食肉産業展は震災の影響で同時開催を中止致します。

最新の情報につきましては公式HPにて随時公開してまいります。

■公式ホームページ
ファベックスHP
http://www.fabex.jp/

デザート・スイーツ&ドリンク展HP
http://www.dfes.jp/

米粉産業展
http://www.fabex.jp/sweets/image/banner_messw_12.pdf
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ドイツワインのイベントのご案内を頂きました。:)
日比谷などで開催されるビールのオクトバーフェストのワイン版と思えば当たっているようです。


「第2回ヴルストマルクト 世界最大のワインフェスト」のご案内
―東北地方太平洋沖地震被災地へチャリティーの思いにドイツのワイナリーが協賛―
日独150周年記念 世界最大のドイツワインフェスト
ドイツから送られる1食・1杯が生み出す笑顔の支援~Germany for Japan~

震災に揺れた日本中が祈るように待った桜の季節・ゴールデンウィーク、東京ミッドタウンにおいて、世界最大のワインフェスト『ヴルストマルクト』がはじまります。

『ヴルストマルクト』は東京ミッドタウンのゴールデンウィークイベント「OPEN THE PARK」の目玉イベントです。4月29日(金)、いよいよ幕開け!

昨年、東京ミッドタウン(港区赤坂)のミッドタウン・ガーデン 芝生広場で開催された「第1回ヴルストマルクト」は、日独の交友の象徴となり、ドイツワインの質の良さを広め大きな成功を収めました。

ドイツプレミアムビール・ワインの輸入商社、株式会社ザート商会および株式会社ザート・トレーディング(以下:ザートグループ)は「第2回ヴルストマルクト」を、2011年4月29日(金)~5月8日(日)にかけて開催いたします。

■世界最大のワイン祭り『ヴルストマルクト』について
ドイツワイン街道の歴史ある小さな街バート・デュルクハイム(Bad Durkheim)で行われる『ヴルストマルクト』は今年で595回目。世界最大のワインフェストと謳われています。『ヴルストマルクト』の期間に街を訪れる人数はおよそ60万人と推定され、ドイツの一大観光イベントとなっています。36の歴史的なワインスタンド(各約120人収容可)、趣向を凝らしたワイン村がつくられ、ワイン醸造者による各テントやワインホール&ビアホール等では、ライブ音楽も行われます。

■『ヴルストマルクト』in 東京ミッドタウン
『ヴルストマルクト』は東京ミッドタウンのゴールデンウィークイベント「OPEN THE PARK」の目玉イベントです。開催場所であるミッドタウン・ガーデン 芝生広場は、都心にいながら自然を満喫できる緑豊かな空間。春の風を感じながらのんびりワインの飲み比べをしたり、夕方から日没までの悠然とした時の流れや日没後の都会の雄大な夜景を眺めながら、ワインならではの素敵なコミュニケーションが生まれる穏やかなひと時を過ごすことができます。

■東北地方太平洋沖地震被災地へチャリティーの思いを込めドイツのワイナリーが協賛
この度の地震により、日本は未曾有の危機にさらされています。このような状況下、日本を少しでも元気づけたいというザートグループの思いに、長年のビジネスパートナーであるドイツのワイナリーが応じてくれました。数々のワイナリーの協力の下、約30種類のワインをご用意。また今年の『ヴルストマルクト』では、ワインを1杯お飲みいただくたびに50円が、公益社団法人セーブ・ザ・チルドレン・ジャパンに寄付されます(一部の商品を除く)。寄付金は、公益社団法人セーブ・ザ・チルドレン・ジャパンによる被災地の子ども達の支援活動に活用されます。

■生産地域6州をまたがるドイツワインと自慢のフードの数々
ワインは、ゴーミヨ4つ房級の高級ワインから手軽で今の季節にぴったりのワインショーレ(ワインの炭酸割り)など、ビンテージものからカジュアルなものまでをあますところなくお楽しみいただけます。フードは、お祭りの名前の由来であるソーセージ(ヴルスト)、ジャーマンポテトなどスタンダードなものから、ワインとの相性抜群な鴨肉のブラーテン、生ハムの盛り合わせ、ドイツで人気のスパゲティーアイスなどデザートまでを多数ご用意。ご賞味くださいませ。

■参加ワイナリー
  • ラインガウ地方 ワイナリー『バルタザール・レス』
  • プファルツ地方 ワイナリー『ビュアクリン・ヴォルフ』
  • ラインガウ地方 ワイナリー『ハム』
  • バーデン地方 ワイナリー『ザルヴァイ』
  • ヴュルテンベルグ地方 ワイナリー『ダウテル』
  • モーゼル地方 ワイナリー『ゲブリューダー・ルートヴィッヒ』
  • フランケン地方 ワイナリー『シュテアライン&クレニッヒ』
  • プファルツ地方 本国のヴルストマルクトにも出展しているワイナリー『フィア・ヤーレスツァイテン』

特に今回注目したいのは、ドイツでワイン造りに心血を注ぐ日本人、浅野秀樹氏のワイナリー『ヒデワイン』。
浅野氏は、東北地方に自ら赴きドイツからの支援物資を届けるなど、精力的な活動を続けておられます。今回の『ヴルストマルクト』のために、ドイツワイナリーからのメッセージを集めてくださり、多大なるご尽力をいただきました。

■フードメニュー
  • ソーセージセット ドイツ特製グリル白ソーセージとジャンボフランクセット
  • カリーヴルスト ドイツの定番!屋台の味。カリーソーセージ
  • ソーセージ盛り合わせ 豪華4種ソーセージ盛り合わせ
  • 鴨肉のブラーテン 鴨肉をこんがりロースト。ワインとの相性は抜群
  • アイスバイン ドイツ料理の王様! 豪快、豚スネ肉の煮込み
  • ドイツ風7種の野菜のチキンスープ 7種の野菜が入った贅沢で栄養満点なスープ
  • 生ハムの盛り合わせ ワインに合うサラミ、生ハムの盛り合わせ
  • ブレッツェル ドイツ人にこよなく愛されている伝統の塩パン
  • カイザーロール ドイツの定番のパン。シンプルでどの料理にも合います。
  • スパゲティーアイス ドイツで人気沸騰のアイスクリーム
  • その他、ドイツの雰囲気をたっぷりご堪能いただける料理を多数ご用意しています。

ワインに興味がある方も、何気なく会場を訪れた方も、六本木の緑豊かな空の下で、ワイングラスを傾けながらジャーマンフードを満喫する時間をお楽しみください。
日独交流150周年でもある今年、日本とドイツの絆を一層深めるためにザートグループは貢献いたします。

期間: 2011年4月29日(金)~5月8日(日)
※入場無料。飲食は有料です。 
場所: 東京ミッドタウン(港区赤坂)ミッドタウン・ガーデン 芝生広場 ※会場は屋外です。雨天決行。 
主催・企画・運営: 株式会社ザート商会 株式会社ザート・トレーディング オフィシャルパートナー: 公益社団法人セーブ・ザ・チルドレン・ジャパン
協力: 東京ミッドタウン
後援: ドイツ観光局、在日ドイツ商工会議所、公益財団法人 日独協会
e-Magson
4月6日から8日まで開催される予定のファベックショー並びにデザート・スイーツ&ドリンク展、米粉産業展の中止の案内が来ました。


第14回 ファベックス2011
第 8 回   デザート・スイーツ&ドリンク展
第 1 回 米粉産業展

3展合同展示会 開催見合わせのお知らせ


平素より各種媒体にてお世話になりまして誠にありがとうございます。
この度の東日本大震災で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧をお祈りいたします。


さて、この度、日本食糧新聞社が主催いたします4月6日~8日開催予定の第14回 ファベックス2011』 『第8回 デザート・スイーツ&ドリンク展』 『第1回米粉産業展』は災後の安全性等につきまして関連当局の緊急なご意向を受け催を見合わせることとなりました。


今後の会期・会場の変更等といった対応につきましては状況を見極め、後日当展示会HP、弊社媒体にてもお知らせいたします。


関係各位にはご迷惑をおかけいたしますが何卒、ご理解とご了承を賜りたくお願い申し上げます。

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イーマグズ編集日記

明けましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。

年の瀬は晴天の日が続き、忙しく走り回られた方々にも良い日でした。正月三賀日も良い天気が続きますよう。もちろん、その後も続いて頂きたい。:)

今年は災害のない良い年でありますよう。一昨年の口蹄疫、昨年の大地震、津波、原発事故などのないように祈ります。

本年も相変わりませずご購読の程、お願い申し上げます。

FOOD ACTION NIPPON